原浆酒
口感香气俱佳,是白酒的存在状态,而市面上的销售原浆酒更是形形色色,
原浆酒的秘密你知道多少?
富有地方风味的白酒,
其酿造过程远非文中描述的这么简单。
粮食的选取、酒曲的制造、配料的搭配、
发酵过程中温度的控制及微生物环境的调节,
都需要大量的人工干预,
这不仅仅需要酿酒师严格的质量把控,
更和其丰富的经验分不开,
而其独特的地方风土,
更为白酒增添了迷人的魅力。
地大,风土各异,
因此从来不缺少具有地方风味的白酒。
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